和食のマナーを学ぶ

2025.06.26 更新

6月25日(水)、弘前パークホテルで本校の2,3年生家政科調理師コース51名がテーブルマナーについて学びました。
今回は和食のマナーです。椅子座の座り方や箸の扱い方、器の持ち方や食事をする時のタイミングなどを詳しく学びました。食事マナー以外に和食器や盛り付け方、給仕の作法なども見ることができました。
楽しく食事をするためにお互いの思いやりとしてマナーが必要であるということを学びました。