三冠王コース
本校の根幹となる「家庭科教育」を軸にしたコースです。令和8年度入学生からコースの名称変更に伴い、デザインや表現・ 創造する力を養うためのカリキュラムを設定し、服作りを総合的に学ぶことができます。特に、自分のデザインで製作した洋服をまとってのファッションショーで、色とりどりのウエディングドレスの美しさは、観客を魅了し大きな感動を呼んでいます。また、近年は「ファッション甲子園」にも力をいれており、2016年から7回最終審査会に出場しています。
被服・調理それぞれの分野の基礎から確実に技術と知識を身につけていくため、達成感と成長がみられるコースです。
取得できる資格
- 全国高等学校家庭科食物調理技術検定1級
実績
4年連続全国ファッション甲子園予選通過
- 平成28年度 第16回全国高校ファッションデザイン選手権大会
テーマ：モダンな花魁 準優勝 「ガッツダイナマイトキャバレーズ賞」「観客賞」「キラリ賞」受賞 - 平成29年度 第17回全国高校ファッションデザイン選手権大会 出場
テーマ：ブラックローズ - 平成30年度 第18回全国高校ファッションデザイン選手権大会 出場
テーマ：Plaid 「観客賞」「審査員特別賞」受賞 - 令和3年度 第20回全国高校ファッションデザイン選手権大会 出場
テーマ：Combining - 令和5年度 第22回全国高校ファッションデザイン選手権大会 出場
テーマ：デニム - 令和6年度 第23回全国高校ファッションデザイン選手権大会 出場
テーマ：石垣ドレス - 令和7年度 第24回全国高校ファッションデザイン選手権大会 出場
テーマ：かわいさに囚われて
カリキュラム
調理師コース
平成29年3月17日、「調理師法」第3条第1号の規定に基づき、「調理師養成施設」として正式に指定されました。これにより、中南地区・西北五地区では初めて、高校卒業と同時に「調理師」の免許が取得できる「養成施設」としてスタートしました。
そのため、コースに分かれる2年次、3年次では調理関係の実習や授業が多く設定されています。弘前マイスター制度及び洋風食堂なずな亭を開業されている高橋宏之先生などのプロの調理人・職人の協力を得て、和食、洋食、中華、和菓子、洋菓子などの専門技術を学ぶ授業を行っています。また、飲食店においての校外実習では、調理師全般の仕事を学び、集団調理実習では、大量調理に使用する器具や機器を用いて、食中毒予防のための衛生管理の実践も行っています。
将来調理人として独立することも視野に、より実践的な技術を学ぶコースとなっています。
系列校への優先入学制度もあり、「管理栄養士」「栄養士」の資格も取得できます。
取得可能な資格、実績
- 調理師免許
- 全国高等学校家庭科食物調理技術検定1級
- 厚生労働大臣指定試験機関 専門調理師学科試験免除資格合格
カリキュラム
