包みクレープ作りを学ぶ

2025.09.17 更新

9月16日(火) パティスリー　ル・ショコラの方を講師に迎え、包みクレープ作りを学びました。クレープ生地の焼き方やフルーツの切り方、カスタードクリームの作り方を学びました。
普段の実習では使用できない材料を使用したり、プロの流れるような手作業に感動しました。