2022.11.25 更新
11月22日(火)、3年調理師コースの生徒を対象に、高大一貫教育の取り組みとして柴田学園大学の奥野先生を講師に迎え、特別授業を行いました。
テーマは「知っておきたいお腹のちから」です。小腸の腸内細菌と腸管免疫を向上させるための基礎を学びました。大腸と腸内細菌の関係については、栄養の授業で学んでいましたが、小腸との関係については初めて学ぶことができました。小腸の腸管免疫を育てるために乳酸菌が重要であること、また、乳酸菌を増やすためのえさとなる食事をすることを学びました。
